
Sexta-feira, 25 de novembro - Melting Table Talks
TERRA
Sopas , Azeites , Arrozes, Horto, Porcos são os temas, as matérias-primas e os motes da conversa, dos pratos e provas. Um chef, um produtor, jornalista ou investigador apresentam e cozinham o que o público irá conhecer melhor e provar, à mesa.

sábado, 26 de novembro - Melting Table Talks
MAR
A Arte da Grelha, Conservas de Pescado, Peixes de Rio, Tripas de Peixe e Maturação, Cozinhar para a Sustentabilidade e Sopa de Peixe são os capítulos de prova deste dia. Outros chefs, produtores e conhecedores trazem novidades, agora com o que nos chega do mar.
Sopa de Peixe à Portuguesa | Palato Branco Reserva 2020