ANNA ELISA DE CASTRO

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A boa disposição e o sorriso contagiante de Anna Elisa de Castro são boas pistas para a energia que esta Chef brasileira vai trazer ao Melting.

A especialista em cozinha saudável, apresentadora televisiva, autora e mãe orgulhosa, encontrou a sua vocação na divulgação da cozinha saudável e, em 2016, fundou no Rio de Janeiro a Escola N.O.S. Natural, Orgânico e Saudável, que recentemente chegou também a Portugal.

“Eu tinha o sonho de criar uma Escola onde eu pudesse ensinar as pessoas a se alimentarem melhor. Não só comerem o alimento propriamente dito, mas se alimentarem de informações que transformassem e nutrissem o ser humano de forma integral”.

A antiga Chef do restaurante The Plant, em Nova York é também sócia fundadora do Catering 3 na Cozinha, apresentadora do programa Fazendo a Festa (canal GNT) e autora do Sem Tempero não Dá. Neste livro, a autora desenvolve um plano de duas semanas, onde partilha técnicas básicas de cozinha, informações de ingredientes e utensílios essenciais, para se alcançar uma melhor alimentação.

Anna Elisa de Castro é formada pelo Natural Gourmet Institute for Health &Culinary Arts, certificada pela AADP (American Association of Drugless Practitioners) e pela Teachers College Columbia University, educadora alimentar pela Food Studies Institute e Helth Coach pelo Institute for Integrative Nutrition.

Chef e fundadora da NOS Escola

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