The Global Gastronomy Summit In Portugal

Alfândega do Porto

14, 15 e 16 nov'2019

Melting é o primeiro Congresso Internacional de Gastronomia em Portugal. Este encontro promove uma reflexão aberta sobre as vontades, as descobertas e as experiências, a gestão do alimento e os novos negócios do agro-alimentar e do turismo. Melting, no Porto.

ORADORES

 

 

 

 

 

 

CONHEÇA OS ORADORES

PROGRAMA

 

14 nov. 2019
15 nov. 2019
16 nov. 2019

 

 

Três dias de conversas abertas, provas, almoços, jantares, apresentação de ideias, de projetos e de negócios.

MODERADORES

TEMÁTICAS

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A variedade do que consumimos atualmente é imensa: temos sobre a mesa um pouco de tudo, vindo de diferentes partes do mundo.
Contudo, temos cada vez menos controle sobre o sistema alimentar do qual fazemos parte.
O fácil acesso a informação mais detalhada sobre a procedência dos alimentos e o impacto da indústria alimentar no meio ambiente gerou consumidores mais conscientes, preocupados em olhar para os rótulos, em perceber se o produto é nacional, identificar se é biológico. Esta mudança de comportamento tem vindo a marcar posição para criação de novos negócios com produtos/alimentos tradicionais.

O Melting Market pretende potenciar esta nova postura promovendo a proximidade entre produtor e consumidor assim como a transparência na descrição dos produtos e do modo de produção.

Junte-se a nós, inscreva a sua marca/empresa aqui.
Para mais informações sobre o modelo de participação no Market download do documento aqui.

EM CONTAGEM DECRESCENTE

Melting Gastronomy Summit

14, 15 e 16 nov'2019

ORGANIZAÇÃO

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A AGAVI - Associação para a Promoção da Gastronomia, Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade - é uma associação empresarial sem fins lucrativos que se tem afirmado como um ponto de encontro e interação entre diferentes parceiros e agentes económicos, visando sempre contribuir para um maior dinamismo do setor agroalimentar.

 







PORTO | PORTUGAL | DISTINÇÕES

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Registo

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